China. Dumplings de gambas junto a los jardines de Yuyuan

Ya sea en terreno nacional o en el extranjero, las colas de lugareños a la puerta de un establecimiento siguen siendo una buena pista a la hora de elegir dónde comer con garantías. Este caso tampoco es una excepción y es posiblemente uno de los locales más populares de la ciudad para probar los dumplings, esas bolitas cocinadas al vapor y rellenas de carne, marisco, verduras... Junto a los jardines de Yuyuan se encuentra este puesto especializado en dumplings de gambas, una apuesta segura si lo que se quiere es aplacar el hambre sin tener que sentarse a la mesa. No están tan sumamente sabrosos como los del restaurante Din Tai Fung  (no en vano su precio es mucho menor) pero si no hay tiempo o ganas de trasladarse hasta la Concesión Francesa -donde se encuentra este otro local- no hay que preocuparse porque los dumplings de este popular puesto no desmerecen en absoluto. Si vais a los jardines de Yuyuan no os olvidéis y buscar la cola... allí estarán saliendo sin parar cientos y cientos de bolitas... ¡Buen provecho!

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China. Dumplings y más en el Din Tai Fung de Shanghai

El Din Tai Fung, que cuenta con casi cuarenta establecimientos repartidos por China, Japón, Taiwan, Indonesia, Malasia, Singapur, Corea del Sur, Australia y Estados Unidos -en Los Ángeles-, es famoso por sus dumplings y quizás sea el mejor sitio para acercarse por primera vez a la verdadera cocina china. El Din Tai Fung de la Concesión Francesa (Xintiandi Outlet, Xinye Road, Unit11,2F House 6,South Block) es uno de los seis locales abiertos en Shanghai y es raro el día que no haya que esperar unos 10 minutos para poder sentarse a la mesa, ya que es muy popular. Entre las otras localizaciones están la calle Nanjing Road y Pudong, donde uno de los locales se encuentra en la famosa torre de cien pisos World Financial Center. Eso sí, no hay que esperar vistas porque está en la planta tercera. Para disfrutar de la panorámica mientras se cena hay que ir al exclusivo restaurante del Park Hyatt Hotel 100 Century Avenue. Más información en: Din Tai Fung

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China. En uno de los 20 mercados de grillos de Shanghai

Entre la concesión francesa y el jardín Yuyuan se encuentra uno de los muchos mercados de flores y pájaros de Shanghai. Flores hay desde luego... y pájaros... aunque lo que más se ve y se escucha son los miles de grillos que están a la venta. Si no os los queréis perder, tenéis que ir a la calle Xizang Nanlu, que pilla justo de camino si vais a la Concesión Francesa desde el jardín o viceversa. El mercado lo encontré por casualidad -y por mi curiosidad- y es una de las visitas más curiosas de la ciudad. Si os preguntáis cómo es posible que en esta ciudad y en la mayoría del país haya tantos mercados de éstos (en Shanghai hay una veintena) fijaros en lo que se puede pagar por uno de estos bichejos: 10,000 yuanes, o lo que es lo mismo, 1210 dólares!!

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China. Un estudio con vistas en Shanghai.

Buscar alojamiento en Shanghai puede ser una locura si uno no quiere gastarse demasiado y al mismo tiempo estar en el centro. La oferta hotelera de la ciudad es muy extensa y lo primero que hay que comprobar al elegir un hotel es su ubicación, ya que Shanghai es enorme y muchos de los hoteles se encuentran a media hora del centro. Así que la primera regla a observar es que, por lo menos, haya una parada de metro cerca del lugar elegido. O elegir un establecimiento localizado a un pequeño paseo de los principales puntos de interés. Éste es el caso de los estudios Chai Living, situados a orillas del canal Suzhou en el histórico edificio de los años 30 Embankment Building. 

Con un ambiente vecinal que resulta muy atractivo para los viajeros curiosos, estos estudios no sólo destacan por su buena ubicación -a menos de diez minutos de Nanjing Road y el Bund- sino también por su cuidada decoración y sus facilidades: WiFi, máquina Nesspreso, bollos, cereales y huevos para el desayuno; selección de películas ambientadas en Shanghai, TV de plasma, una completa guía de qué hacer y dónde... 

Los precios de los estudios, que se dividen según su superficie (60, 50 y 40 metros cuadrados) rondan desde los 80 a los 120 € aproximadamente (dependiendo del cambio existente en la fecha elegida). También cuentan con dos "residencias" a unos 250 €, la mejor opción si se viaja en familia o con amigos. Más información en: www.chailiving.com 

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